相传,很久以前,一棵小麦能长出几个穗。一次,玉皇大帝对龙王说:“该行雨就行雨,不该行雨就不能行雨。”这样以来,连年风调雨顺,天下的小麦收成很好。真是“麦垛堆如山,麦面白如雪。”
且说这年夏天,王母娘娘下凡察看。她打扮成一个老太婆,走村串户,家家户户吃的都是白面馍。她看着从内心高兴。但是,却发现有的粪池中扔有白面馍;有的小孩用白面馍饼垫屁股,看后非常恼怒。
王母娘娘回天宫后,向玉皇大帝讲述了此事。玉皇大帝生气地说:“不爱惜粮食,真是岂有此理!命你处之。”第二年春天,王母娘娘又来到凡间,对着小麦说了一声:“变!”小麦出穗的时候,一棵小麦就变成一个穗子了。从此,一棵小麦只抽一个穗。粮食少了以后,人们也就养成了爱惜粮食的好习惯。
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